Los Bocoles es un restaurante mexicano en Tres Cantos, Madrid pensado para quienes disfrutan la comida sencilla, la de todos los días, como la que se encuentra en la mayoría de los hogares, fondas y pequeños restaurantes en México.
No somos un lugar de lujos ni de platos sofisticados. Somos una cocina cercana, pensada para disfrutar sin complicaciones, con un trato cercano y personal, para que te sientas a gusto como en casa.
En Los Bocoles creemos que la comida mexicana no solo se come… se vive, se comparte y se celebra. Cada plato, cada taco, cada salsa, es una forma de decir: bienvenido, siéntete en casa.
Este restaurante no nació de una gran empresa ni de un plan perfecto. Nació de un sueño. Un sueño con sabor a México, a familia, a hogar. Los Bocoles es un proyecto de vida. Un rinconcito mexicano sencillo, sin pretensiones, donde todo el mundo es bienvenido y donde lo importante no es impresionar, sino hacer sentir bien.
Aquí no vas a encontrar lujos, pero sí vas a encontrar comida honesta, casera y sabrosa, hecha con cariño y con raíces huastecas (poco a poco iremos incorporando más platos de esa región que tanto amamos). Porque para nosotros, cocinar es compartir nuestras raíces, nuestra historia y nuestra forma de ver la vida.
No seguimos modas. No buscamos parecer lo que no somos. Queremos que vengas, que descubras, que te rías, que celebres, que te chupes los dedos y que te vayas con ganas de volver. Porque eso es lo que nos mueve: crear un espacio acogedor donde la comida une, reconforta y alegra.
Estamos aprendiendo cada día. A mejorar el local, a hacerlo cada vez más bonito, a usar la tecnología. Pero de algo estamos completamente seguros: sabemos atender con cariño y cocinar con el corazón. Eso no se aprende, eso se siente.
Nuestra misión es ofrecer comida mexicana auténtica y deliciosa, con raíces huastecas, en un ambiente cálido y familiar, donde cada persona se sienta bienvenida, valorada y feliz de compartir.
Nuestra visión es llegar a ser un restaurante de referencia de la cocina mexicana en Tres Cantos, en Colmenar Viejo, en Madrid y en toda España. Ser reconocidos por nuestro sabor, servicio, variedad, profesionalidad y calidad humana.
Nuestro objetivo es que descubras nuevos sabores (comida y bebidas), que celebres la vida, que cada visita a Los Bocoles sea una experiencia que quieras repetir y que te lleves un pedacito de México en el corazón.
En Los Bocoles nos gusta trabajar bajo los siguientes valores:
Gratitud.
Respeto.
Transparencia.
Honestidad.
Limpieza.
Responsabilidad social.
Gracias por formar parte de esta aventura.
Somos una pequeña gran familia que quiere que todos, tricantinos, españoles, mexicanos y amantes de la comida, disfruten lo mejor de nuestra cocina y nuestra cultura.
Si buscas un restaurante donde comer o cenar en Tres Cantos o cerca de Colmenar Viejo, con agradable terraza y buen ambiente, siempre serás bienvenido en Los Bocoles.
¡Te esperamos!
¡Gracias por tu apoyo y preferencia!